INTERVIEW

油脂分析課では、食品や医薬品、化粧品等に含まれている油脂について分析しています。例えばサプリメントや機能性表示食品に含まれているEPAやDHAといった脂肪酸や、スナック菓子などに含まれているトランス脂肪酸などの分析です。私は入所1年目はサンプルの抽出を担当していましたが、現在は分析結果の確認を担当しています。
1日の仕事量が結構多くて最初は大変でしたが、先輩にコツや手順を教えていただいて、効率よく作業を進められるようになりました。自分以上に多くの仕事をこなしている先輩方を間近で見ることは、もっと成長したいというモチベーションにつながっています。その上司や先輩方に認めていただけた時には、頑張ってきて良かったと感じます。

日本食品分析センターは食品や医薬品、化粧品など多岐にわたって分析試験を実施しています。多くの人々の役に立つことができる職場だと感じ、その一員として自分も貢献したいと思って入所を決めました。就職にあたって最も重視していたのは、職場の雰囲気です。今後何年も過ごす場所なので、自分らしく働けるかどうかを大切にしたいと思いました。
日本食品分析センターでは研修をしっかりしてもらえて、上司や先輩方も優しく丁寧に指導してくださるので、わからないことはすぐに質問できる雰囲気です。疑問点を解消して安心して仕事に取り組むことができます。また女性職員が多く在籍していて、産休や育休制度も整っているので、プライベートも大切にしながら働ける、とても働きやすい環境だと感じています。