仕事紹介

添加物試験課では食品、化粧品中に含まれる添加物の分析をしています。
添加物は食品衛生法や化粧品基準などによって規格や使用基準が定められているため、製品が規格に適合しているか、未指定の添加物が含まれていないか、輸入した商品が日本の基準を満たしているかを調べる目的の依頼が多数あります。甘味料、保存料、色素など普段よく目にする身近な項目が多いため、食の安全に貢献しているという実感を大きく持つことができます。
また、添加物以外の項目として放射能の測定も行っています。放射能の依頼は、天変地異や社会情勢に左右されるため、大きなニュースがあった後は忙しくなることが多いのが特徴です。
幅広い項目を分析している分、実験手順や扱う機器は多種多様ですが、一つ一つできることが増えていくので、とても成長を実感できます。