仕事紹介

技術イノベーションチームは、日本食品分析センターの試験部門で唯一、受託分析を行わずに研究開発に特化しているチームで、他部署で経験を積んだ異動者で構成されています。
主な活動は、培養細胞による機能性成分の評価方法（生化学試験、遺伝子発現、タンパク質発現等）、生理活性物質の単離・精製、HPLC等の機器による有機化合物の分析法の開発です。
2007年に機能科学研究チームとして発足して以降、それまで日本食品分析センターの中になかった、イノベーティブな分析法の開発や種々の研究に取り組んでいます。
得られた研究成果については、学会発表や論文投稿を行い、日本食品分析センターの活動として外部にアピールしています。2023年度は論文投稿を英文3報、学会発表を国際学会3題、国内学会4題行いました。