市場に訴求するにはどうするか？
マーケターにとって、これは生涯にわたり
ぶつかっていくべき課題でしょう。
独自性を発揮して、差別化しよう。
そうでしょう。
でも、それが難しい。
それでも、ヒントになる知識はたくさんあります。

フィリップ・コトラー曰く、スターバックスやマクドナルドを
非常に嫌っている人はなんと3割近くになると言います。
（もちろんアメリカでの話です）
ならなぜあれだけの成長を遂げたのでしょう。
それは、好きな人もその分多いからです。
嫌われるくらいの個性を出さないと、
強烈なファンを作り出すのは難しい。

大前提、森岡毅氏が述べる通りある程度万人受けする分野
の商品でなくてはならないのは間違いありません。
COCO壱番屋のカレーはそこまで個性を感じません。

日立市で考えてみます。
国道沿いでカレーが食べられるお店は何件ありますか？
そのなかで一番に思い浮かぶのは？
大多数がCOCO壱番屋日立大沼店と答えるのではないでしょうか。
ここに個性があります。
値段が高いという意見もありますが、その値段があるから
個性を発揮できるのです。
ある程度嫌われるのは仕方ない。

余談ですが、筆者も東京にいたころCOCO壱番屋の
ハンバーグカレーが好きで食べに行きました。
確かに値段が高いと感じました。

カフェ、ハンバーガ―、カレー
どれも好きな人が多い。
その中で個性を出す。
多少嫌わる要素があっても仕方ない。
結局は人がやること。
八方美人で商売は出来ないのでしょうね。

次回予告　接客業で一番やってはいけない事